豚肉には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど、健康に生活するために必要不可欠な栄養素が豊富に含まれており、疲労回復に効果的な食品だと言われます
たんぱく質は、筋肉や皮膚、臓器、爪、毛髪など体のあらゆる器官をつくるのに欠かせない栄養素です。豚肉にはたんぱく質を構成するアミノ酸が豊富に含まれており、体内で生成することができない必須アミノ酸もバランスよく摂取することができます。
ビタミンとミネラルは、食肉に多く含まれている栄養素ですが、豚肉にはビタミンＢ１をはじめとするビタミンＢ群や亜鉛、鉄分、カリウムなどが特に豊富に含まれています。
