今日の給食（２月７日）

今日の献立は、「米飯・豚肉とピーマンの炒め物・野菜の中華和え・春雨スープ・チーズ」でした。
お吸い物・酢の物・鍋物などに便利な「春雨」は、緑豆（りょくとう）のでんぷんから作られます。
緑豆は、マメ科の一年草で、長さ５～１０センチのさやができ、中に緑色か灰黒色の豆が１０粒ほどできるそうです。豆は、あん・もやしなどを作るのに用い、粉ははるさめの原料になります。
なお、春雨にはジャガイモなどを原料にしたものもあります。