今日の給食（９月１０日）

今日の献立は、「米飯・鮭のきのこ焼き・たくあんの和え物・りんご」でした。
「鮭のきのこ焼き」には、えのき・しいたけ・しめじが使われています。“きのこ”は９割が水分で脂質はゼロに等しいため、とても低カロリーです。食べごたえがあり、満腹感を得やすいと言われています。一方、“きのこ”にはカルシウムの吸収率を上げる「ビタミンD」が豊富に含まれており、カルシウムを意識的に摂りたいときに力を発揮するそうです。