今日の給食（１０月１１日）

今日の献立は、「カレーライス・キャベツサラダ・ヨーグルト」でした。
「ヨーグルト」は消化がよく、生きた乳酸菌を含むので整腸効果があると言われています。
また、たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミンＡ・Ｂ群、Ｄ、Ｅなど豊富な栄養があります。原料の牛乳と基本的にかわりませんが、ビタミンＢ２やカルシウムなどについては、発酵の作用によって牛乳よりも多く含まれているそうです。しかも、乳酸菌の働きによってたんぱく質や脂質などがすでに分解されており、消化吸収率が非常に高いのが特徴です。