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2018年7月30日月曜日

今日の給食(7月30日)

今日の献立は、「米飯・黒はんぺんフライ・春雨の酢の物・レタス・ゼリー」でした。
静岡県ならではの「黒はんぺん」は、鯖(さば)や鰺(あじ)、鰯(いわし)など、たくさん獲れる青魚を主原料にしており、魚肉に塩、砂糖、澱粉などを混ぜて潰してすり身にし、熱湯で茹であげたものです。1枚ずつ手作業で成形していたことから、D型の特徴的な形となったそうです。
ひよこ組用の黒はんぺんフライは、あらかじめ細かく切ってあります。みんなは、フォークやスプーンを上手に使って、おいしそうに食べていました。